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さかな 2

今日も枯れ枝きり。


 


今日もさかな。


 


刺身と、スープを堪能中。


 


さかな 2_b0301627_2073231.jpg


ヒブダイ♂?


http://www.fishing-forum.org/blog/arara/cat34/cat25/#000074


 


さかな 2_b0301627_2073229.jpg


ニザダイ


http://www.zukan-bouz.com/suzuki/nizadai/nizadai.html


 


さかな 2_b0301627_2073219.jpg


アオブダイ


http://tsuriyoubi.jp/essay/0060/07.html


 


壁|_-)ノ


by miu-kouno | 2008-12-13 13:20 | | Comments(5)
Commented by お昼寝 at 2008-12-13 14:36 x
誰ダイ?
みんな知らない(^_^;)
お刺身とスープ、お呼ばれしタイ♪
Commented by まじっく at 2008-12-13 16:53 x
さむさん、いらっさい^^

愛媛良いとこ、一度はおいで。

 鳥もさかなも、撮りほうだい♪

壁|_-)ノ
Commented by one20020530 at 2008-12-13 18:37 x
名前、ありがとうございます。

でも、聞いたことない、見たこともない。
どんな、味なんでしょう。
これら、煮たり焼いたりすると、赤くなるんですよね。
Commented by SACHI at 2008-12-13 19:24 x
こんばんはー。

3枚目のお魚、あごのところが色が違うのは絵の具で描いたみたいですねー。

昨日の写真は、2枚目がかろうじてカワハギの仲間かなーと思いました。
スズキはスーパーでは切り身になっているのしか見ないので(^^ゞ
Commented by まじっく at 2008-12-13 20:42 x
わんさん、さちさん、いらっさい^^

アオブダイの頭を煮てスープを作りました(頭だけで20cmオーバー)

色は見事に青いまま。

退色はしましたが、青いまま(。。)

頭のこぶ部分は、脂肪の塊でぷるんぷるん。

その他の皮膚も、もっちりぷるんぷるんで、ほほ肉など筋肉は噛み応え十分。

ゼラチン質のたっぷりでた、んまいスープが出来ました。

壁|_-)ノ
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